Bourgogne es una región vinícola del este de Francia. Sus vinos, junto a los de Bordeaux y Champagne se encuentran entre los más prestigiosos del mundo. El viñedo borgoñón se extiende por 250 kilómetros desde el norte de Chablis hasta el sur de la región de Mâcon.
La región de Champagne se encuentra a unos 150 km de París, al norte de Francia, en la provincia que lleva su mismo nombre. La legislación de la Unión Europea y las leyes de la mayoría de los países reservan el término Champagne exclusivamente para los vinos que provienen de esta región.
Ya desde la época de Carlomagno se plantaban vides en esta zona. Más tarde lo harían los Condes de Champagne y varios reyes como Luis X de Francia o Luis XIV. Incluso en la Edad Media el Papa Urbano II declaró el vino de Aÿ como el mejor del mundo.
La mayoría de los vinos producidos aquí son tintos elaborados con la uva Syrah, a veces mezclados con pequeñas cantidades de uvas blancas Roussanne o Marsanne. También se elaboran algunos vinos blancos a base de Marsanne y/o Roussanne.
La Región del Jura es una de las más pequeñas de Francia, con 1850 hectáreas que se extienden a lo largo de una franja de unos 80 kilómetros de norte a sur, en un paisaje de laderas boscosas, con una ruda topografía dibujada por las montañas que llevan su mismo nombre. Se ubica cerca de la frontera con Suiza.