La Bourgogne est une région viticole située à l'est de la France. Ses vins, ainsi que ceux de Bordeaux et de Champagne, comptent parmi les plus prestigieux au monde. Le vignoble bourguignon s'étend sur 250 kilomètres, du nord de Chablis au sud de la région de Mâcon.
La région de Champagne est située à environ 150 km de Paris, dans le nord de la France, dans la province qui porte le même nom. La législation de l'Union européenne et les lois de la plupart des pays réservent le terme Champagne exclusivement aux vins issus de cette région.
Depuis l'époque de Charlemagne, des vignes étaient déjà plantées dans cette région. Plus tard, les Comtes de Champagne et plusieurs rois tels que Louis X de France ou Louis XIV ont poursuivi cette tradition. Même au Moyen Âge, le Pape Urbain II a déclaré que le vin d'Aÿ était le meilleur du monde.
La plupart des vins produits ici sont des rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés à de petites quantités de cépages blancs tels que la Roussanne ou la Marsanne. Quelques vins blancs sont également produits à partir de Marsanne et/ou Roussanne.
La région du Jura est l'une des plus petites de France, avec 1850 hectares s'étendant sur une bande d'environ 80 kilomètres du nord au sud, dans un paysage de collines boisées et de reliefs accidentés dessinés par les montagnes du même nom. Elle est située près de la frontière suisse.