Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
Matthieu Barret es una de las figuras más influyentes del norte del Ródano contemporáneo y una referencia absoluta en Cornas. Desde principios de los años 2000, conduce Domaine du Coulet bajo principios biodinámicos, con un enfoque radical en la vida del suelo, la energía del viñedo y la mínima intervención en bodega. Trabaja principalmente con Syrah sobre suelos graníticos y de arenas descompuestas, privilegiando maceraciones suaves, fermentaciones con levaduras indígenas y crianzas poco marcadas por la madera. En paralelo, desarrolla una línea más libre y experimental (Petit Ours, Vilain, Vin de France), donde explora variedades, maceraciones y formatos sin perder identidad ni precisión. Su estilo combina tensión, profundidad y una expresión franca del lugar, con vinos vibrantes, gastronómicos y de fuerte carácter.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Syrah proveniente de laderas abruptas de Cornas, sobre suelos graníticos y arenas descompuestas, trabajados en biodinamia con rendimientos bajos. La vinificación prioriza fermentaciones con levaduras indígenas y extracciones suaves para preservar energía y tensión. En nariz se expresa con fruta negra fresca, violetas, pimienta negra y un marcado carácter mineral. En boca es profundo y estructurado, con taninos firmes pero finos, acidez viva y un final largo, seco y vibrante, que traduce el perfil vertical y salvaje del lugar.
