Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
Domaine Rolet es una de las casas históricas del Jura, fundada en 1942 en Arbois y profundamente ligada a la identidad vitivinícola de la región. A lo largo de las décadas ha construido un patrimonio de viñedos clave sobre suelos de margas grises y azules, calizas y arcillas, trabajando las variedades tradicionales del Jura —Poulsard, Trousseau, Savagnin y Chardonnay— con un enfoque que combina respeto por la tradición y precisión técnica. El domaine produce tanto vinos ouillés como crianzas bajo voile, además de especialidades regionales como Vin Jaune, Vin de Paille y Macvin. En bodega, las vinificaciones buscan claridad de expresión y estabilidad, con crianzas adaptadas a cada estilo. El perfil de Rolet se caracteriza por vinos auténticos, territoriales y gastronómicos, que ofrecen una lectura accesible y fiel del Jura en todas sus expresiones.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Chardonnay criado parcialmente bajo voile, combinando notas oxidativas sutiles con frescura. Aromas de manzana, frutos secos y especias. Boca estructurada, seca y persistente.
