Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
Matthieu Barret es una de las figuras más influyentes del norte del Ródano contemporáneo y una referencia absoluta en Cornas. Desde principios de los años 2000, conduce Domaine du Coulet bajo principios biodinámicos, con un enfoque radical en la vida del suelo, la energía del viñedo y la mínima intervención en bodega. Trabaja principalmente con Syrah sobre suelos graníticos y de arenas descompuestas, privilegiando maceraciones suaves, fermentaciones con levaduras indígenas y crianzas poco marcadas por la madera. En paralelo, desarrolla una línea más libre y experimental (Petit Ours, Vilain, Vin de France), donde explora variedades, maceraciones y formatos sin perder identidad ni precisión. Su estilo combina tensión, profundidad y una expresión franca del lugar, con vinos vibrantes, gastronómicos y de fuerte carácter.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Syrah de suelos más pobres y pedregosos, donde domina la lectura mineral por sobre la potencia frutal. Nariz austera, con fruta oscura, notas ferrosas, grafito y especias secas. En boca es recto y profundo, con taninos firmes, acidez marcada y un final seco, largo y muy territorial.
