Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
El proyecto Armand Heitz se asienta sobre una herencia vitivinícola familiar que se remonta a varias generaciones en Borgoña. Desde su incorporación al domaine, Armand Heitz impulsa una profunda transformación orientada a la viticultura orgánica y biodinámica, certificada, con un enfoque claro en la expresión de los climats y la lectura precisa de cada parcela. El trabajo en viñedo prioriza suelos vivos, rendimientos moderados y cosechas manuales, adaptadas a la madurez real de cada sitio. En bodega, las vinificaciones buscan acompañar la materia prima sin sobreinterpretarla: fermentaciones con levaduras indígenas, extracciones suaves y crianzas mesuradas, con uso contenido de madera, privilegiando la pureza, la energía y la capacidad de guarda. El resultado son vinos de perfil preciso y estructurado, que combinan profundidad, frescura y una marcada identidad de lugar.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Chardonnay proveniente de uno de los climas históricos de Chassagne-Montrachet, sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan volumen y estructura. Aromáticamente combina fruta blanca madura, cítricos, flores y notas sutiles de frutos secos. En boca es amplio y envolvente, con buena densidad, textura cremosa equilibrada por una acidez precisa y un final largo, salino y estructurado.
