Armand Heitz

/Región/ Côte de Beaune and Côte de Nuits / Burgundy /Varieties/ Chardonnay and Pinot Noir /Year of foundation/2012 (beginning of the current domaine, with family roots in Burgundy dating back to the 19th century)

Armand Heitz represents a new generation of winemakers who blend Burgundian heritage with a contemporary and sustainable vision.

After studying oenology in Changins, Switzerland, he took over his family’s vineyards in Chassagne-Montrachet and founded his own domaine in 2012. Today, he manages around 20 hectares spread across Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard, Volnay, Corton-Charlemagne, and Montrachet, all farmed organically with a strong focus on biodiversity and circular economy.

In the cellar, his approach seeks purity and precision: spontaneous fermentations, balanced use of oak, and minimal intervention. His philosophy—rooted in coherence between terroir, sustainability, and pleasure—has made the domaine a modern benchmark in the Côte de Beaune.

Armand Heitz

Blanc Assemblage Brut Nature

50% Chardonnay, 50% Meunier

Ratafia Champenois

50% Chardonnay, 50% Meunier

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Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française située dans la région viticole du nord de la Vallée du Rhône. La majorité des vins produits ici sont des vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de cépages blancs comme le Roussanne ou le Marsanne. Certains vins blancs sont également élaborés à partir de Marsanne et/ou Roussanne. En 1846, un panel d'experts a salué le vin pour sa ressemblance avec les vins d'Hermitage. L'appellation a été officiellement définie en 1937 et élargie en 1952. Crozes-Hermitage est connu pour la grande quantité de vin coopératif. Cave de Tain, une grande coopérative, utilise la moitié des raisins cultivés. Un autre grand producteur, Jaboulet, prend une grande partie de l'autre moitié et possède également ses propres vignobles. Bien qu'une petite quantité de raisin blanc puisse être incluse dans la production de vins rouges dans cette AOC, de plus en plus de vins varietaux 100% Syrah sont produits.

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