Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
/Región/ Jura – Arbois, Côtes du Jura y Étoile
/Variedades/ Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir
/Año de fundación/ 1942 (fundado por Désiré Rolet)
Domaine Rolet es una de las bodegas históricas de Arbois, fundada en 1942 por Désiré Rolet. La familia Rolet desarrolló una viticultura meticulosa que ayudó a reposicionar al Jura en el mapa de los grandes vinos franceses. El domaine cuenta con aproximadamente 65 hectáreas repartidas entre Arbois, Côtes du Jura y Étoile, trabajadas bajo prácticas sostenibles y con gran precisión parcelaria.
En 2018, la familia vendió la propiedad a las familias Devillard, Flambert y
Dupuis, que han mantenido intacta la identidad de la casa y su foco en los estilos tradicionales del Jura. El portafolio abarca todas las expresiones clásicas de la región: blancos de Chardonnay y Savagnin (Sous Voile, Oullé y Vin Jaune), tintos de Poulsard, Trousseau y Pinot Noir, además de Vin de Paille, Macvin y Crémant du Jura. La combinación entre precisión técnica y respeto por la herencia local.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Savagnin criado más de seis años bajo voile. Aromas intensos de nuez, curry y especias. En boca es seco, potente y de final extremadamente largo, con marcada identidad regional.
