Brännland Iscider nació en 2010 en Umeå, al norte de Suecia, cuando Andreas Sundgren decidió trasladar el modelo del Ice Cider canadiense al clima nórdico escandinavo. Inspirado en la naturaleza extrema de Västerbotten, el proyecto trabaja exclusivamente con manzanas suecas, sin concentrados ni aditivos, utilizando el frío natural del invierno para la cryo‑concentración: el jugo se congela parcialmente al aire libre, se separa el agua del azúcar y luego
fermenta lentamente durante varios meses a baja temperatura. El resultado son sidras de hielo complejas, con equilibrio entre dulzor y acidez.

Su gama incluye Brännland Iscider Classic, elaborada con manzanas de cosecha tardía; Iscider Barrique, madurada en roble; y Ember, que combina intensidad y frescura con menor grado alcohólico.

Brännland se ha consolidado como la referencia del ice cider europeo, destacando por su pureza aromática y una identidad nórdica única.