Champagne Henri Giraud

/Région/ Aÿ-Champagne (Grand Cru) /Cépages/ Majorité de Pinot Noir ; également Chardonnay /Année de fondation/Racines familiales au XVIIᵉ siècle (maison moderne consolidée au XXᵉ siècle)

Maison historique dirigée par Claude Giraud. Réputée pour son utilisation de fûts de chêne issus de la Forêt d’Argonne pour la fermentation et l’élevage — une signature visant à exprimer la structure du Pinot Noir d’Aÿ.

Le domaine possède environ 10 ha de vignes en Grand Cru, complétés par des raisins de vignerons partenaires.
Style profond et de grande longévité.

Cuvées emblématiques : Argonne, MV/MR (Multi-Vintage), Hommage au Pinot Noir, Esprit Nature, Dame Jane.

Champagne Henri Giraud

Blanc Assemblage Brut Nature

50% Chardonnay, 50% Meunier

Ratafia Champenois

50% Chardonnay, 50% Meunier

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Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française située dans la région viticole du nord de la Vallée du Rhône. La majorité des vins produits ici sont des vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de cépages blancs comme le Roussanne ou le Marsanne. Certains vins blancs sont également élaborés à partir de Marsanne et/ou Roussanne. En 1846, un panel d'experts a salué le vin pour sa ressemblance avec les vins d'Hermitage. L'appellation a été officiellement définie en 1937 et élargie en 1952. Crozes-Hermitage est connu pour la grande quantité de vin coopératif. Cave de Tain, une grande coopérative, utilise la moitié des raisins cultivés. Un autre grand producteur, Jaboulet, prend une grande partie de l'autre moitié et possède également ses propres vignobles. Bien qu'une petite quantité de raisin blanc puisse être incluse dans la production de vins rouges dans cette AOC, de plus en plus de vins varietaux 100% Syrah sont produits.

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