Domaine familial aujourd’hui dirigé par Antoine et Quentin Paillard (8ᵉ génération).
11 ha répartis en 28 parcelles au sein du Grand Cru Bouzy, avec une viticulture à faibles rendements et une vinification parcellaire.
Un style qui associe la puissance du Pinot Noir de Bouzy à la minéralité calcaire.

Cuvées : Les Parcelles, Les Mottelettes, La Grande Récolte, ainsi que des terroirs sélectionnés à Ludes et Taissy.