Descripción
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA:
El proyecto Armand Heitz se asienta sobre una herencia vitivinícola familiar que se remonta a varias generaciones en Borgoña. Desde su incorporación al domaine, Armand Heitz impulsa una profunda transformación orientada a la viticultura orgánica y biodinámica, certificada, con un enfoque claro en la expresión de los climats y la lectura precisa de cada parcela. El trabajo en viñedo prioriza suelos vivos, rendimientos moderados y cosechas manuales, adaptadas a la madurez real de cada sitio. En bodega, las vinificaciones buscan acompañar la materia prima sin sobreinterpretarla: fermentaciones con levaduras indígenas, extracciones suaves y crianzas mesuradas, con uso contenido de madera, privilegiando la pureza, la energía y la capacidad de guarda. El resultado son vinos de perfil preciso y estructurado, que combinan profundidad, frescura y una marcada identidad de lugar.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Pinot Noir de un Premier Cru de carácter singular, asentado sobre suelos calcáreos finos que aportan tensión y elegancia. La nariz es compleja y delicada, con frutos rojos y negros, flores secas, especias suaves y un trasfondo mineral. En boca se muestra preciso y vertical, de cuerpo medio, con taninos finos, acidez marcada y un final largo, refinado y persistente, donde prima la expresión del lugar por sobre la opulencia.
