DOMAINE DES LISES

/Region/ Rhône /Varieties/ Syrah /Year of foundation/2004

Maxime Graillot is Alain’s son. Armed with a master’s degree in oenology and hands-on experience gained in Burgundy and South Africa, as well as with his father, Maxime has established his own estate. The winery is located next to Alain’s, but Maxime has his own vineyards and is developing his own style. He practices 100% destemming, manual punch-downs, and malolactic fermentation in barrel, but otherwise intervenes as little as possible to allow the wine to develop richness and complexity during its 12 months in barrel. When asked, Maxime sums up his philosophy as “concise.”

Based on the first two vintages, produced in admittedly small quantities, Domaine des Lises Crozes shares the purity, spicy flavors, and crisp fruit character of his father’s wines.

DOMAINE DES LISES

Domaine des Lises,
Crozes Hermitage rouge 2020

100% Syrah

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Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française située dans la région viticole du nord de la Vallée du Rhône. La majorité des vins produits ici sont des vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de cépages blancs comme le Roussanne ou le Marsanne. Certains vins blancs sont également élaborés à partir de Marsanne et/ou Roussanne. En 1846, un panel d'experts a salué le vin pour sa ressemblance avec les vins d'Hermitage. L'appellation a été officiellement définie en 1937 et élargie en 1952. Crozes-Hermitage est connu pour la grande quantité de vin coopératif. Cave de Tain, une grande coopérative, utilise la moitié des raisins cultivés. Un autre grand producteur, Jaboulet, prend une grande partie de l'autre moitié et possède également ses propres vignobles. Bien qu'une petite quantité de raisin blanc puisse être incluse dans la production de vins rouges dans cette AOC, de plus en plus de vins varietaux 100% Syrah sont produits.

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